專業(yè)培養(yǎng)扎實(shí)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，在生物工程與技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)獲得工程師基本訓(xùn)練的德、智、體全面發(fā)展的復(fù)合型、創(chuàng)新型高級工程技術(shù)人才。學(xué)生主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物工程與技術(shù)等方面的基本訓(xùn)練。本專業(yè)具有基礎(chǔ)面寬、應(yīng)用性強(qiáng)、理、工交叉與滲透的專業(yè)特點(diǎn)，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。畢業(yè)生具備在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等生物工程與技術(shù)領(lǐng)域從事產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作的能力。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)扎實(shí)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，在生物工程與技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)獲得工程師基本訓(xùn)練的德、智、體全面發(fā)展的復(fù)合型、創(chuàng)新型高級工程技術(shù)人才。學(xué)生主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物工程與技術(shù)等方面的基本訓(xùn)練。本專業(yè)具有基礎(chǔ)面寬、應(yīng)用性強(qiáng)、理、工交叉與滲透的專業(yè)特點(diǎn)，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。畢業(yè)生具備在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等生物工程與技術(shù)領(lǐng)域從事產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作的能力。

　　培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本訓(xùn)練，具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力： 1、掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等學(xué)科的基本理論和基本知識； 2、掌握生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù)； 3、具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力； 4、熟悉與生物工業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)； 5、了解當(dāng)代生物工業(yè)發(fā)展動態(tài)和應(yīng)用前景； 6、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

　　方向介紹：生物工程是由化學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)工程等相互交叉結(jié)合而形成的復(fù)合性新興學(xué)科，主要內(nèi)容涉及生物技術(shù)新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化過程、生產(chǎn)工藝研究與改進(jìn)、工程放大及設(shè)備選型等。專業(yè)教育領(lǐng)域主要包括有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物工藝原理、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生物工程設(shè)備等，是一門基礎(chǔ)性、應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。本專業(yè)具有基礎(chǔ)面寬、應(yīng)用性強(qiáng)、理、工交叉與滲透的專業(yè)特點(diǎn)，旨在培養(yǎng)生物技術(shù)產(chǎn)品的研究、開發(fā)、生產(chǎn)等方面的工程、技術(shù)人才，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。