培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理基本理論和技能，熟悉國(guó)家相關(guān)政策、方針，適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒店業(yè)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理方法，具備強(qiáng)烈創(chuàng)新精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、良好的職業(yè)素質(zhì)和較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)的應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在酒店、餐飲業(yè)、休閑業(yè)、旅游行政管理部門(mén)及其他服務(wù)行業(yè)從事管理、服務(wù)等工作。

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好人文素質(zhì)與現(xiàn)代烹調(diào)理念，掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，有一定獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力，有一定外語(yǔ)水平、良好職業(yè)素養(yǎng)，具有較強(qiáng)餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力、產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制與管理能力，能夠勝任大中型酒店、酒樓、餐飲連鎖企業(yè)單位后廚及餐廳的運(yùn)營(yíng)與管理，烹飪產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)制作等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在各類(lèi)大中型酒店、酒樓、餐飲連鎖企業(yè)、企事業(yè)機(jī)關(guān)后勤餐廳及后廚從事運(yùn)營(yíng)與管理，烹飪產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)制作等相關(guān)工作，也可在專(zhuān)業(yè)院校從事烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)、烹飪相關(guān)培訓(xùn)工作。

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的文化修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備豐富的營(yíng)銷(xiāo)策劃理論與技能，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)調(diào)查、分析與預(yù)測(cè)能力，具備管理、營(yíng)銷(xiāo)、法律等方面的基本知識(shí)，能在廣告公司、市場(chǎng)調(diào)查、信息咨詢(xún)行業(yè)以及企事業(yè)單位從事經(jīng)營(yíng)與管理、策劃與創(chuàng)意、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃、市場(chǎng)調(diào)查與分析、廣告媒體策劃與實(shí)施、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃等工作的懂傳播、會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的高素質(zhì)技能型人才。

就業(yè)方向：

在廣告公司、市場(chǎng)調(diào)查、信息咨詢(xún)行業(yè)以及企事業(yè)單位從事經(jīng)營(yíng)與管理、策劃與創(chuàng)意、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃、市場(chǎng)調(diào)查與分析、公共關(guān)系策劃、廣告媒體策劃與實(shí)施、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃以及廣告文案寫(xiě)作工作。