廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐獲廣東省餐飲行業(yè)西式烹調(diào)職業(yè)技能競(jìng)賽“三等獎(jiǎng)”
2021年11月24日 來(lái)源：志愿填報(bào)網(wǎng)
2020-2021年度廣東省職業(yè)院校學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能大賽高職組烹飪賽項(xiàng)成功舉辦。本次參賽隊(duì)伍由我校餐飲學(xué)院的學(xué)生組成。經(jīng)過(guò)激烈角逐，由我校指導(dǎo)老師陸慧玲、蕭慧欣帶領(lǐng)的學(xué)生團(tuán)隊(duì)朱銘浩、鐘可泓、陳李聰和鄭志輝在比賽中斬獲大賽三等獎(jiǎng)。在接近半年的備賽期間里，選手們每天都要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的訓(xùn)練：從一開(kāi)始的不熟悉，到后面能制作出精致美味的糖果酥，并對(duì)擺盤(pán)熟能生巧，從耗時(shí)8小時(shí)雕刻一副作品到后來(lái)在比賽規(guī)定四個(gè)小時(shí)內(nèi)完成作品，這份榮譽(yù)的背后凝聚的是學(xué)生團(tuán)隊(duì)無(wú)數(shù)個(gè)日夜艱苦訓(xùn)練的心血。大賽的賽項(xiàng)由烹飪基礎(chǔ)理論測(cè)試、宴席設(shè)計(jì)、宴席制作和宴席展評(píng)共四個(gè)分項(xiàng)目組成。其中，烹飪基礎(chǔ)理論測(cè)試要求所有參賽選手均需獨(dú)立參加，其余三個(gè)分項(xiàng)目通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作完成。
學(xué)生團(tuán)隊(duì)們?cè)谫悎?chǎng)上過(guò)關(guān)斬將為廣酒餐飲學(xué)院爭(zhēng)得這份榮譽(yù)。這些離不開(kāi)選手們的刻苦訓(xùn)練，離不開(kāi)指導(dǎo)老師的悉心輔導(dǎo)，也離不開(kāi)這個(gè)團(tuán)隊(duì)的合同協(xié)作。最后祝愿參賽者們?cè)诼殬I(yè)生涯中取得勝利！
