2021年10月19日上午11點，在廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)報告廳，董事長陳嘉輝、副校長張?zhí)礻?、黨委副書記江偉、校企合作辦負責(zé)人黃錫榜和東莞市東海海都餐飲有限公司人事經(jīng)理陳娟玲、培訓(xùn)經(jīng)理周琪、企劃部負責(zé)人張鳴洋，在親切友好的氣氛中，正式簽署《廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院與東莞市東海海都餐飲有限公司校企合作協(xié)議書》(暨戰(zhàn)略合作框架協(xié)議)。這標(biāo)志著粵港澳大灣區(qū)第一家酒店管理學(xué)院與東莞市東海海都餐飲有限公司在培養(yǎng)和造就具有服務(wù)意識、創(chuàng)新能力的高素質(zhì)實用型人才方面進入實質(zhì)性的全面合作。

　　在簽約會談中，張?zhí)礻柛毙ｉL介紹了我校專業(yè)結(jié)構(gòu)、辦學(xué)特色和人才培養(yǎng)模式改革，并說明了校企雙方合作途徑和內(nèi)容，希望通過合作實現(xiàn)資源共享，專業(yè)共建，共同培育雙師型教師，共建學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，共促學(xué)生就業(yè)，共研教學(xué)難題。

　　東海海都餐飲有限公司周琪經(jīng)理介紹了公司的發(fā)展態(tài)勢和戰(zhàn)略優(yōu)勢。東海海都餐飲有限公司是由東莞中明實業(yè)有限公司與東海飲食集團投資興建的著名高級粵菜飲食機構(gòu)，其出品為新派粵菜，配合地道菜式，跟隨時令轉(zhuǎn)變，融入大江南北菜系，成為粵菜的新主流。酒家位于廣東省東莞市南城區(qū)、民盈山國貿(mào)、第一國際等商業(yè)綜合體。酒家采用港式管理，注重侍應(yīng)服務(wù)素質(zhì)，殷勤熱誠接待;聘請國內(nèi)名廚主理，利用先進的烹飪技術(shù)，配合地道產(chǎn)品及進口材料，務(wù)求烹飪出食材的真品味，竭誠為廣大市民服務(wù)。餐位約1000個，在顧客中享有很高的知名度與美譽度。

　　公司人事經(jīng)理陳娟玲特別提到，在今年面向95后作的一項調(diào)查評價中，東海海都餐飲有限公司以“最具創(chuàng)新力”名列榜首。她就與學(xué)院的合作提出建議和設(shè)想，認為東海海都餐飲有限公司積十幾年高端餐飲品牌管理的經(jīng)驗，已經(jīng)形成一套完備的人力拓展和提升培訓(xùn)體系，又有雄厚的雙師型管理和技術(shù)團隊、寬闊的實習(xí)實訓(xùn)和就業(yè)平臺，可以與廣酒學(xué)院的專業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革和人才培養(yǎng)形成互補互利。

　　我校陳嘉輝董事長表示，學(xué)院的餐飲與粵菜學(xué)院，能與東莞市東海海都餐飲有限公司這一業(yè)界“超級航母”并列前行、資源共享，對學(xué)校辦學(xué)和學(xué)生未來發(fā)展都是極大利好，對東莞市東海海都餐飲有限公司的校企合作培養(yǎng)模式給予高度評價并作出了積極的回應(yīng)。

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