培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，踐行新時代中國特色社會主義核心價值觀，適應現(xiàn)代酒店和餐飲行業(yè)發(fā)展需要，具有良好的職業(yè)道德和工匠精神，掌握現(xiàn)代酒店管理及餐飲、前廳、客房、康樂等基本知識和相關技能，面向星級酒店、高檔餐飲機構、蒙餐連鎖餐廳等領域，能夠從事前廳、客房、餐飲、康樂等部門的對客服務、基層運營、人力資源、營銷管理等工作的高素質(zhì)技術技能型人才。
主干課程：旅游概論、漢語閱讀與寫作、旅游經(jīng)濟學、飯店管理理論與實務、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、娛樂業(yè)經(jīng)營與管理、宴會設計理論與實務、蒙古族旅游文化、Python數(shù)據(jù)處理、酒店行業(yè)認知、酒店綜合實訓等。
比較優(yōu)勢：專業(yè)成立于2016年，經(jīng)過近五年的摸索和總結，形成了一套行之有效的教學體系。教學團隊中老、中、青教學力量相結合，校內(nèi)、外教學隊伍相補充，專任教師全部為講師以上職稱、碩士以上學歷，近年來共承擔多項自治區(qū)級課題、編寫多部教材，在核心期刊發(fā)表各類論文百余篇，且50%的教師為“雙師型”，并配備有一定數(shù)量的蒙漢雙語授課教師。校外兼職教師均來自于四、五星級酒店的一線管理人員與工作人員，具有豐富的實踐經(jīng)驗。專業(yè)實踐教學成績突出，五年來與十余家區(qū)內(nèi)外星級酒店企業(yè)合作，建立內(nèi)蒙古飯店、呼和浩特香格里拉酒店等實習基地五家，“酒店管理專業(yè)實踐教學團隊”被評為內(nèi)蒙古財經(jīng)大學優(yōu)秀教學團隊。實習和就業(yè)學生普遍得到企業(yè)好評，近三年就業(yè)率均達到90%以上。
就業(yè)方向：本專業(yè)學生的就業(yè)方向主要為各類星級酒店、度假村、旅游景區(qū)、高檔餐飲機構、蒙餐連鎖企業(yè)等，具體從事高級對客服務、基層運營管理等工作。