酒店管理專業(yè)組建于2005年，酒店管理專業(yè)是我院教育教學改革試點專業(yè)和特色專業(yè)之一，我們堅持“校企合作、工學結合”的辦學理念，注重學生的藝術滲透和能力素質教育。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德智體美等方面全面發(fā)展，掌握酒店管理基礎理論以及酒店、餐飲基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力，有一定的藝術表現(xiàn)能力，適應星級酒店基層管理工作及五星級酒店服務工作的高素質技能型酒店服務與管理人才?！?/p>

支撐企業(yè)

肇慶奧維斯國際大酒店 深圳東方銀座美爵酒店 武漢洪山酒店 深圳中南海濱大酒店 上海大寧福朋喜來登大酒店 北京京東第一溫泉度假村 　　

專業(yè)特色

　　三方聯(lián)動，學練結合：與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)酒店人才，促進本專業(yè)建設、學生的能力提升和企業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)校企共建、共育、共管、共享、共贏。

　　工學結合、能力為本：立足職業(yè)崗位構建能力本位的“三大領域、三個模塊”的課程體系，將相關職業(yè)資格標準的考核內容納入教學過程，提高學生核心技能。

實習實訓基地

　　校內：多媒體教室2間，舞蹈練功廳1間，餐飲實訓室1000平方米，客房實訓室200平方米，酒吧實訓室100平方米。

　　校外：東莞太子酒店 武漢天河餐飲服務公司機場、深圳美爵酒店 武漢洪山賓館 武漢巴山夜雨大酒店 深圳中南海濱大酒店 上海大寧福朋喜來登大酒店 肇慶奧威斯國際大酒店等實習實訓基地　

優(yōu)秀畢業(yè)生掠影

　　08屆畢業(yè)生郭秋旺現(xiàn)任深圳中南海濱大酒店餐飲部主管；

　　09屆畢業(yè)生田新杰現(xiàn)任明珠豪生大酒店業(yè)務培訓師。

獎勵、榮譽：10屆畢業(yè)生張雪麗實習期間參加河南省省會城市和中等城市酒店技能大賽獲二等獎。

就業(yè)前景展望：為五星級酒店培養(yǎng)管理、服務人才，月薪4000元以上。