培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的政治素質和道德素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必備的基礎理論和專門知識、現(xiàn)代主題酒店經營管理的基本知識和服務技能，熟悉主題酒店各項主要業(yè)務，具有現(xiàn)代主題酒店開發(fā)理念，成為從事現(xiàn)代主題酒店經營管理、創(chuàng)意設計、接待服務的高素質、技能型專門人才。

主要課程：管理學基礎、現(xiàn)代飯店管理、酒店人力資源管理、餐飲服務與管理、現(xiàn)代服務交際禮儀、酒店前臺事務操作、客房服務及酒店電腦管理系統(tǒng)、主題酒店創(chuàng)意設計、酒水知識與調酒技藝、酒店英語、飯店市場營銷、旅游飯店會計、酒店人力資源管理、酒店英語口語、中外民俗。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各類中、高檔主題酒店從事主題酒店設計、前廳運營與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、主題宴會設計等工作。