日語專業(yè)現(xiàn)有專任教師9人，碩士學位教師8人，外聘教授2人。

本專業(yè)培養(yǎng)政治素質(zhì)高，實踐能力強，具備扎實的日語基礎，熟悉日本社會、經(jīng)濟、文化，適應地方經(jīng)濟社會發(fā)展、具備較高的人文素養(yǎng)、系統(tǒng)的學科專業(yè)知識，能獨立從事有關日語的外事、經(jīng)貿(mào)、旅游、文化、教育、科研等方面工作的高級應用型人才。

本專業(yè)2012年被確定為校級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)，建有 “基礎日語”與“日本社會與文化” 校級精品課程2門、“高級日語”等校級優(yōu)質(zhì)課程4門，大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目6項（其中國家級1項）。 日語專業(yè)與渭南市臨渭區(qū)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、渭河煤化工集團有限責任公司、IBM深圳分公司，渭南桃花源民俗文化園等6家企業(yè)建立了教育實習基地。

本專業(yè)先后有40余人考取北京語言大學、北京第二外國語學院、廣州外語外貿(mào)大學、大連外國語學院、華中科技大學、吉林大學、西安交通大學等國內(nèi)知名院校碩士研究生；48人赴日本留學，與日本人才庫Caarier Bank簽訂帶薪實習協(xié)議，選派12名學生赴日本帶薪實習；與西安日裕軟件簽訂選派畢業(yè)生赴日本就業(yè)協(xié)議，與日本北海道文教大學簽署“2+2”互派留學生協(xié)議。