生物工程專業(yè)
生物工程是當代高科技的主要領域之一，是一門涉及基因工程、細胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等多學科的工程技術學科。我校生物工程專業(yè)在湖南省同類專業(yè)中創(chuàng)辦最早、辦學時間最長，現(xiàn)為湖南省一流專業(yè)建設點，設有發(fā)酵工程和生物制藥2個專業(yè)方向，擁有“食品生物技術”二級博士學位授權點，“生物與醫(yī)藥”、“食品生物技術”兩個碩士學位授權點。生物工程專業(yè)經(jīng)過30多年的建設和發(fā)展，目前已躋身省內(nèi)領先行列。
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生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標是什么？
遵循“德育為先、知識為本、能力為重、全面發(fā)展”的育人理念，立足湖南，主動適應國家、地方與行業(yè)社會經(jīng)濟發(fā)展需要，培養(yǎng)具有高尚品質(zhì)、社會責任感、國際視野、創(chuàng)新精神和環(huán)保意識，具備扎實的生物學與工程學基本知識、熟練掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、熟悉生物加工過程流程與工程設計等基礎理論和技能，具有復雜工程問題研究分析和設計開發(fā)的工程實踐能力，能在發(fā)酵工程、生物醫(yī)藥等領域從事技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理以及新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)復合型專門人才。
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生物工程專業(yè)的專業(yè)特色有哪些？
（1）以食品生物技術二級博士點為依托，服務于湖南生物醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過技術轉(zhuǎn)讓、技術顧問等方式科技支撐加加醬油等上市公司。
（2）打造了一支以國務院特殊津貼專家、國家級評酒員（2人）、湖南省杰青領銜且教研、科研成果突出的高水平師資隊伍。
（3）在釀造酒、天然藥物工程等方面具有鮮明的特色和顯著的優(yōu)勢，培養(yǎng)了以貴州茅臺酒股份有限公司總工程師呂仁懷為代表的一批白酒和果酒領域?qū)＜液透吖堋?/br>3
生物工程專業(yè)的都有哪些課程？
有機化學、分析化學、生物化學、微生物學、分子生物學、化工原理、生物工程設備、生物工藝學、生物反應工程、生物分離工程、基因工程、細胞工程、儀器分析、生物制藥工藝學、生物工程工廠設計概論、發(fā)酵工程綜合大實驗、生物制藥綜合大實驗等。
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生物工程專業(yè)的畢業(yè)生主要去向如何？
學生畢業(yè)后主要到生物醫(yī)藥、發(fā)酵工程（釀造酒、酶制劑等）、生物化工、商品檢驗檢疫、食品、環(huán)境保護等行業(yè)的企事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術有關的技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢測和行政管理等方面的工作。也可以到科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，成績優(yōu)異者出國深造的機會也很多。近3年來一次性就業(yè)率達98%以上，考研錄取率保持在40%左右。