一、專業(yè)簡(jiǎn)介

西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)源于1941年的畜牧科，是國(guó)家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”建設(shè)專業(yè)、重慶市特色專業(yè)，已構(gòu)建了“學(xué)士-碩士-博士”人才培養(yǎng)體系。人才培養(yǎng)過(guò)程中按照“教育要面向現(xiàn)代化，面向未來(lái)，面向世界”的方針，主動(dòng)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和目標(biāo)的新要求；堅(jiān)持“產(chǎn)學(xué)研”緊密結(jié)合的辦學(xué)傳統(tǒng)和特色的同時(shí)，秉承“科學(xué)家的頭腦，農(nóng)夫的身手”的辦學(xué)理念；充分利用“國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)核心區(qū)”、“中國(guó)畜牧科技城”和“教育部直屬高校農(nóng)林實(shí)踐基地”等平臺(tái)，通過(guò)改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化師資隊(duì)伍、改善教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)條件，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)生個(gè)性化培養(yǎng)；按照現(xiàn)代教育教學(xué)規(guī)律，培養(yǎng)復(fù)合型專業(yè)人才。

二、培養(yǎng)目標(biāo)及培養(yǎng)要求

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展需要，具有良好綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神的復(fù)合型專業(yè)人才。畢業(yè)學(xué)生較系統(tǒng)地掌握動(dòng)物科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和技能，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)與畜牧學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)、具備現(xiàn)代動(dòng)物生產(chǎn)基本理念，能夠在相關(guān)部門(mén)和企事業(yè)單位從事教學(xué)、科學(xué)研究、生產(chǎn)與管理等工作。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、家畜環(huán)境衛(wèi)生、畜禽飼養(yǎng)管理的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，接受課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室操作和農(nóng)牧場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐等方面的基本訓(xùn)練，掌握從事本學(xué)科領(lǐng)域的工作能力。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的素質(zhì)、知識(shí)和能力：

1.德智體美等全面發(fā)展，熱愛(ài)祖國(guó)，遵紀(jì)守法，具有良好的思想道德與社會(huì)公德，人格健全和心理素質(zhì)優(yōu)良。

2.具有農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)和動(dòng)物科學(xué)的學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)；

3.掌握動(dòng)物科學(xué)的基本理論和動(dòng)物遺傳育種、動(dòng)物繁殖及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料的基本知識(shí)；

4.掌握動(dòng)物資源調(diào)查、種畜評(píng)估、繁殖技術(shù)、繁育體系、牧草種植、飼養(yǎng)和飼料配合、牧場(chǎng)設(shè)計(jì)、疫病防控和畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用等方法與技術(shù)；

5.掌握一門(mén)外語(yǔ)，具備一定的國(guó)際視野和國(guó)際交流與合作能力，具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；

6.掌握文件檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)思維和創(chuàng)新精神，了解動(dòng)物科學(xué)的學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)及應(yīng)用前景，受到初步的科研訓(xùn)練；

7.熟悉動(dòng)物資源保護(hù)、動(dòng)物生產(chǎn)、畜產(chǎn)品流通、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)方針、政策和法規(guī)；

8.對(duì)終身學(xué)習(xí)有正確認(rèn)識(shí)，具有不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。

三、學(xué)期與學(xué)制

學(xué)期：每學(xué)年分為秋季、春季和夏季三個(gè)學(xué)期，夏季學(xué)期為選擇性學(xué)期。

學(xué)制：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制4年，學(xué)習(xí)期限為3-6年。

四、畢業(yè)學(xué)分與授予學(xué)位

畢業(yè)學(xué)分：162

授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士

五、核心課程

動(dòng)物組織解剖學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物育種學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)、牧草生產(chǎn)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)。

六、主要實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐教學(xué)要求

主要實(shí)驗(yàn)：生物大分子物質(zhì)提取鑒定和測(cè)量、生理反應(yīng)和指標(biāo)的觀察測(cè)定、畜禽舍環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)測(cè)定、動(dòng)物遺傳性狀檢測(cè)、動(dòng)物育種方法、凍精制作及人工授精、畜禽屠宰實(shí)驗(yàn)、畜禽外貌鑒定實(shí)驗(yàn)、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定、飼料品質(zhì)鑒定、飼料配方等。

實(shí)踐教學(xué)要求：通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生系統(tǒng)地、循序漸進(jìn)地從實(shí)踐中得到全面訓(xùn)練，從而掌握實(shí)踐方法技能，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)獨(dú)立思考、相互協(xié)作、理論聯(lián)系實(shí)際的優(yōu)良作風(fēng)。