一、專業(yè)簡介

西南大學動物科學專業(yè)源于1941年的畜牧科，是國家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”建設專業(yè)、重慶市特色專業(yè)，已構建了“學士-碩士-博士”人才培養(yǎng)體系。人才培養(yǎng)過程中按照“教育要面向現(xiàn)代化，面向未來，面向世界”的方針，主動適應現(xiàn)代畜牧業(yè)對動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和目標的新要求；堅持“產(chǎn)學研”緊密結合的辦學傳統(tǒng)和特色的同時，秉承“科學家的頭腦，農(nóng)夫的身手”的辦學理念；充分利用“國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)核心區(qū)”、“中國畜牧科技城”和“教育部直屬高校農(nóng)林實踐基地”等平臺，通過改革課程體系和教學內(nèi)容、優(yōu)化師資隊伍、改善教學實驗實習條件，強化實踐教學環(huán)節(jié)和學生個性化培養(yǎng)；按照現(xiàn)代教育教學規(guī)律，培養(yǎng)復合型專業(yè)人才。

二、培養(yǎng)目標及培養(yǎng)要求

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應經(jīng)濟建設與社會發(fā)展需要，具有良好綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神的復合型專業(yè)人才。畢業(yè)學生較系統(tǒng)地掌握動物科學基礎知識、基本理論和技能，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)與畜牧學科前沿和發(fā)展趨勢、具備現(xiàn)代動物生產(chǎn)基本理念，能夠在相關部門和企事業(yè)單位從事教學、科學研究、生產(chǎn)與管理等工作。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料、家畜環(huán)境衛(wèi)生、畜禽飼養(yǎng)管理的基本理論、基本知識和基本技能，接受課堂教學、實驗室操作和農(nóng)牧場生產(chǎn)實踐等方面的基本訓練，掌握從事本學科領域的工作能力。

畢業(yè)生應獲得以下幾方面的素質(zhì)、知識和能力：

1.德智體美等全面發(fā)展，熱愛祖國，遵紀守法，具有良好的思想道德與社會公德，人格健全和心理素質(zhì)優(yōu)良。

2.具有農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)和動物科學的學科前沿和發(fā)展趨勢；

3.掌握動物科學的基本理論和動物遺傳育種、動物繁殖及動物營養(yǎng)與飼料的基本知識；

4.掌握動物資源調(diào)查、種畜評估、繁殖技術、繁育體系、牧草種植、飼養(yǎng)和飼料配合、牧場設計、疫病防控和畜產(chǎn)品開發(fā)利用等方法與技術；

5.掌握一門外語，具備一定的國際視野和國際交流與合作能力，具有較強的計算機應用能力；

6.掌握文件檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學思維和創(chuàng)新精神，了解動物科學的學術動態(tài)及應用前景，受到初步的科研訓練；

7.熟悉動物資源保護、動物生產(chǎn)、畜產(chǎn)品流通、環(huán)境保護等有關方針、政策和法規(guī)；

8.對終身學習有正確認識，具有不斷學習和適應發(fā)展的能力。

三、學期與學制

學期：每學年分為秋季、春季和夏季三個學期，夏季學期為選擇性學期。

學制：標準學制4年，學習期限為3-6年。

四、畢業(yè)學分與授予學位

畢業(yè)學分：162

授予學位：農(nóng)學學士

五、核心課程

動物組織解剖學、動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、動物育種學、動物繁殖學、動物營養(yǎng)學、飼料學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、動物生產(chǎn)學、牧草生產(chǎn)學、獸醫(yī)學基礎。

六、主要實驗及實踐教學要求

主要實驗：生物大分子物質(zhì)提取鑒定和測量、生理反應和指標的觀察測定、畜禽舍環(huán)境衛(wèi)生指標測定、動物遺傳性狀檢測、動物育種方法、凍精制作及人工授精、畜禽屠宰實驗、畜禽外貌鑒定實驗、常規(guī)營養(yǎng)成分測定、飼料品質(zhì)鑒定、飼料配方等。

實踐教學要求：通過實踐教學，使學生系統(tǒng)地、循序漸進地從實踐中得到全面訓練，從而掌握實踐方法技能，提高分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)獨立思考、相互協(xié)作、理論聯(lián)系實際的優(yōu)良作風。