西南大學(xué)蠶學(xué)專業(yè)，依托生物技術(shù)學(xué)院招收培養(yǎng)重點本科學(xué)生，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。該專業(yè)是農(nóng)業(yè)部原重點學(xué)科，2002年至今是國家重點學(xué)科，進入本世紀(jì)后相繼成為國家教育部特色專業(yè)和重慶市特色專業(yè)。1984年建成碩士學(xué)位授權(quán)點，1993年建成博士學(xué)位授權(quán)點，擁有博士后科研流動站，2011年建成國家重點實驗室。

西南大學(xué)蠶學(xué)專業(yè)始于1952年，至今已走過65年歷程。學(xué)科淵源達110年之久。在1952年至1953年的全國院系調(diào)整中，發(fā)端于1906年的四川大學(xué)農(nóng)學(xué)院蠶學(xué)專業(yè)、成立于1939年的樂山技藝?？茖W(xué)校的蠶絲科、云南大學(xué)1940年增設(shè)的蠶絲科，分別先后合并到西南農(nóng)學(xué)院，成為本專業(yè)的主要來源。蠶學(xué)專業(yè)核心課程包括：蠶體解剖生理學(xué)、家蠶飼養(yǎng)及良種繁育學(xué)、家蠶遺傳育種學(xué)、桑樹栽培與育種學(xué)、家蠶病蟲害防治學(xué)、繭絲學(xué)、蠶業(yè)經(jīng)濟與絲綢貿(mào)易等。開設(shè)全面的生物學(xué)基礎(chǔ)課程，包括：動物生物學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、基因組與生物信息學(xué)等。并開設(shè)蠶絲文化、蠶桑資源綜合利用、干細(xì)胞生物學(xué)、模式生物及應(yīng)用、植物化學(xué)、基因工程、蛋白質(zhì)組學(xué)與酶工程、發(fā)育生物學(xué)、生命科學(xué)前沿講座、第二外語（日語）等選修課程。注重實驗實訓(xùn)和實踐能力、英語應(yīng)用能力和身心素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生素質(zhì)全面。