民以食為天，食以安為先

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生適應現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美全面協(xié)調發(fā)展，具備現(xiàn)代食品質量與安全控制的基礎知識及技能，具有較強的理論實際應用能力，能在食品分析檢驗、質量安全控制、企業(yè)管理及科學研究等方面工作的應用型高級人才。

主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、食品化學、食品工藝學、食品營養(yǎng)學、食品檢驗、食品毒理學、食品免疫學、食品安全學、食品質量控制技術等課程。

就業(yè)前景：學生畢業(yè)后具備從事食品質量與安全檢測及管理的基本能力，能在食品分析檢驗、質量安全控制、企業(yè)管理及科學研究等方面工作的應用型高級人才。