基本修業(yè)年限三年
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握茶樹栽培、 茶樹病蟲害綜合防治、食品科學、茶葉生產加工技術基本知識，具備茶葉生產管理、市場經 營策略分析、茶葉生產加工機械的使用與維護、茶葉生產加工技術應用、茶樹病蟲害綜合防 治、茶葉審評檢驗定級能力，從事茶葉生產、加工、審評、營銷等工作的高素質技術技能人 才。 就業(yè)面向
主要面向茶產品生產與加工企業(yè)，在茶葉生產與加工、茶葉品質檢測、茶產品包裝儲運、 茶葉營銷和茶莊服務崗位群，從事茶葉生產與檢測、茶葉生產管理和營銷等工作。
主要職業(yè)能力
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；
2．具備茶葉加工企業(yè)技術管理的基本能力；
3．熟練掌握茶園的規(guī)劃、開墾、種植和管理方法；
4．熟練掌握茶葉采摘、鮮葉的驗收，以及茶樹病、蟲害防治的方法；
5．熟練掌握使用和維護茶園及茶葉生產加工機械設備的方法；
6.-掌握茶葉加工的工藝流程；
7．掌握茶葉的審評與檢驗的技術技能；
8．掌握簡單的接待茶禮，具備茶藝表演能力。
核心課程與實習實訓
1．核心課程
植物生產環(huán)境、茶樹病蟲害防治、茶園生產技術、茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗技術、 中國茶藝、茶葉經營與貿易等。
2．實習實訓
在校內進行茶樹標本采集制作，茶樹主要害蟲的觀察與識別，茶樹病蟲害診斷與防治等 實訓。
在茶葉企業(yè)以及相關檢疫部門進行實習。
職業(yè)資格證書舉例
茶園工茶葉加工工茶藝師評茶員
銜接中職專業(yè)舉例
茶葉生產與加工
接續(xù)本科專業(yè)舉例
園藝植物科學與技術
