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專業(yè)資訊
食用菌生產(chǎn)與加工技術
專業(yè)代碼:410111
咨詢
本科(職業(yè)教育)
學歷層次
三年
修業(yè)年限
農(nóng)林牧漁
門類
農(nóng)業(yè)類
專業(yè)類
專業(yè)簡介

是什么

食用菌生產(chǎn)與加工主要研究食用菌的形態(tài)、分類、制種、選育、栽培、病蟲害防治、保鮮與加工、營銷等方面的基本知識和技能,進行食用菌的培育、加工、貯藏、營銷等。常見的食用菌有:香菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、靈芝、蟲草等。 關鍵詞:香菇 木耳 竹蓀 口蘑

學什么

《食用菌基礎理論》、《食用菌制種技術》、《菌種選育技術》、《食用菌栽培技術》、《食用菌常見病蟲害識別與防治》、《食用菌保鮮與加工技術》、《食用菌營銷技術》

做什么

食品類企業(yè):食用菌培育、食用菌生產(chǎn)、食用菌保鮮、食用菌加工、食用菌營銷。

詳情

? 培養(yǎng)目標

培養(yǎng)擁護黨的基本路線,面向生產(chǎn)、管理、服務第一線需要的,下得去、用得上、上手快、實踐技能強,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,德、智、體、美全面發(fā)展,有理想、有道德、有文化、有紀律的高素質(zhì)職業(yè)技能人才。要求具備食用菌生產(chǎn)及加工相關的基本知識,掌握食用菌育種、栽培、管理、深加工和營銷相關基本技術,具有熟練的生產(chǎn)管理技能和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的職業(yè)精神,能較快適應相關企事業(yè)單位的一線工作崗位。


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